Manejo de mercadería en el acopio

1 de junio de 2012
Holiday Inn Express Rosario*

Objetivo:
Brindar a los participantes conceptos teóricos y prácticos relacionados con la Identidad Preservada y Trazabilidad de un producto. Capacitar y entrenar brindando ejemplos claros respecto a la determinación de capacidad, existencia en un acopio y exigencias Medio ambientales en plantas de acopio.

Dirigido a:  Profesionales, técnicos, administradores, encargados y operadores de plantas de acopios. Estudiantes y profesionales de ámbitos relacionados a la poscosecha. Personal técnico de plantas de acopio de diversas jerarquías.

Docente: Ing. Agr. Armando Casalins.
Especializado en Producción Agropecuaria. Se desempeñó como Jefe de Distrito de la Ex – J. N. G Marcos Juárez y fue coordinador de Distritos de la Ex – J. N.G Buenos Aires.  En la actualidad es Asesor Técnico de la Federación de Acopiadores y del Centro de Acopiadores de Buenos Aires, es administrador de establecimientos agropecuarios y consultor; además de docente universitario y asesor de la Asociación Argentina de Poscosecha de Granos (APOSGRAN).

Contenido:  

IDENTIDAD PRESERVADA

• Concepto
• Intervinientes dentro de la Empresa
• Certificaciones
• Protocolo de aseguramiento de calidad

CUBICAJE

• Capacidad de almacenaje
• Determinación en distintos depósitos
• Existencia de mercadería
• Factores propios de los granos y del operario

MEZCLA

• Promedio simples
• Promedios ponderados
• Mezcla directa e inversa
• Metodología para su determinación y ejemplos con distintas variables

EXIGENCIAS MEDIO AMBIENTALES EN PLANTAS DE ACOPIO

• Descripción de la problemática ambiental de las plantas de acopio
• Marco reglamentario en las distintas provincias
• Puntos críticos de control
• Adecuación a las exigencias y plazos permitidos
• Algunas soluciones a corto y mediano plazo.
• ALMACENAJE EN SILO BOLSA
• INCIACIÓN A LAS BPM

Cupo de personas: Mínimo 10.
Certificación: Se entregarán certificados de participación.
Horario: De 9 a 13 hs. y de 14 a 17 hs.
Cierre de inscripción: Jueves 31 de mayo a las 12 hs.

Arancel:
Socios: $450
No Socios: $510
El valor del curso debe estar cancelado al momento del dictado del mismo.
En caso de no asistir, avisar con 24 hs. de anticipación. De lo contrario, deberá abonar el curso.

Mayores informes e Inscripción:
Asociación Argentina de Poscosecha de Granos (APOSGRAN)
Paraguay 777 4° Piso – Edificio Torre de la Bolsa de Comercio de Rosario
2000 Rosario – Santa Fe, Argentina
(+54-0341) 421-3471/78 Int. 2265
www.aposgran.org.ar
aposgran@bcr.com.ar