VII Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones

27  de Noviembre de 2012
La Plata (Buenos Aires, República Argentina)

Primera Circular

Tenemos el agrado de darle la bienvenida al “VII Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones”, organizado por la Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (AITEP) y los grupos de investigación en Poscosecha del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), el Instituto de Fisiología Vegetal (INFIVE), la Facultad de Ciencias Exactas-UNLP, y la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales-UNLP.

Este año el Congreso tendrá lugar en la ciudad de La Plata (Buenos Aires, República Argentina) entre el 27 y el 30 de noviembre de 2012. Las distintas secciones del mismo explorarán aspectos de la fisiología y tecnología postcosecha y las posibles aplicaciones del conocimiento generado.

El Congreso pretende difundir los avances en la fisiología y tecnología postcosecha, las prácticas agrícolas, de manipulación y procesado mínimo sostenibles y diversos aspectos de la comercialización hortifrutícola.

Igualmente ofrecerá un marco idóneo para la convivencia e intercambio de experiencias entre los miembros de la Asociación y de otros grupos de investigación con estudiantes, profesores, técnicos y directivos de empresas, instituciones y organizaciones públicas y privadas iberoamericanas del sector.

Además, se desea estimular el interés por la investigación relacionada a la Tecnología Postcosecha y los intercambios comerciales hortifrutícolas con el objetivo último de optimizar las técnicas, el valor agregado, la calidad y la seguridad alimentaria.

En nombre de la AITEP y del Comité Organizador del Congreso, deseamos adelantarles nuestra cálida bienvenida y el deseo de contar con la presencia de cada uno de ustedes. En breve se dará a conocer información complementaria sobre el evento, las especificaciones de los resúmenes e información importante.

Alicia Raquel Chaves
Presidente de AITEP