Programa de Capacitación en Certificaciones de Calidad y Buenas Prácticas en el sector agroalimentario-2011

1 de abril de 2011
SEDE DE CPIA – Tte. Gral. J. D. Perón 725, 2º Piso, C.A.B.A.

Objetivo:
Proporcionar la formación teórica y práctica necesaria para definir, implementar, evaluar y mejorar los programas de certificación que el mercado agroalimentario demanda y reconoce a nivel mundial.

Destinatarios:
Profesionales y personal con responsabilidades en el área de gestión de la calidad, en organizaciones del sector agropecuario, agroalimentario y agroindustrial o profesionales que busquen ampliar su formación con respecto a los programas de certificación de calidad y buenas prácticas.

Contenidos:

• Módulo 1: Introducción a los Programas de Certificación de Calidad y Buenas Prácticas. (A distancia)
• Módulo 2: Taller de Formación de Implementadores en Buenas Prácticas Agrícolas GLOBALGAP Frutas y Hortalizas. (18 y 19 de mayo)
• Módulo 3: Buenas Prácticas Ganaderas -GLOBALGAP Ganado vacuno y porcino -Bienestar Animal. (15 y 16 de junio)
• Módulo 4: Taller de formación de Implementadores en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP). (13 y 14 de julio)
• Módulo 5: Taller de formación de Implementadores en Sistemas de Gestión en el sector agroalimentario. (17 y 18 de agosto)
• Módulo 6: Taller de formación de Auditores en programas de certificación para el sector agroalimentario. (14 y 15 de septiembre)

Duración:
6 meses, de abril a septiembre. Las clases serán de 2 días consecutivos al mes, en la sede del CPIA, excepto el primer módulo introductorio que se realiza a distancia.

Informes:
Tte. Gral. J. D. Perón 725, 2º Piso, C.A.B.A.
Tel.: (011) 5276-2800.
cursos@cpia.org.ar
www.cpia.org.ar.