Manejo de mercadería en el acopio
1 de junio de 2012
Holiday Inn Express Rosario*
Objetivo:
Brindar a los participantes conceptos teóricos y prácticos relacionados con la Identidad Preservada y Trazabilidad de un producto. Capacitar y entrenar brindando ejemplos claros respecto a la determinación de capacidad, existencia en un acopio y exigencias Medio ambientales en plantas de acopio.
Dirigido a: Profesionales, técnicos, administradores, encargados y operadores de plantas de acopios. Estudiantes y profesionales de ámbitos relacionados a la poscosecha. Personal técnico de plantas de acopio de diversas jerarquías.
Docente: Ing. Agr. Armando Casalins.
Especializado en Producción Agropecuaria. Se desempeñó como Jefe de Distrito de la Ex – J. N. G Marcos Juárez y fue coordinador de Distritos de la Ex – J. N.G Buenos Aires. En la actualidad es Asesor Técnico de la Federación de Acopiadores y del Centro de Acopiadores de Buenos Aires, es administrador de establecimientos agropecuarios y consultor; además de docente universitario y asesor de la Asociación Argentina de Poscosecha de Granos (APOSGRAN).
Contenido:
IDENTIDAD PRESERVADA
- Concepto
- Intervinientes dentro de la Empresa
- Certificaciones
- Protocolo de aseguramiento de calidad
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