Preconceptos Erróneos
En un afiche que fue difundido por correo electrónico se muestra la relación existente entre el precio que recibe el productor por un kilogramo de animal en pie: $3,50 y el precio de un kilogramo de carne de ternera: $18,90. Igual relación se expuso en un programa de televisión muy conocido intentando poner en evidencia la injusticia de tal situación debido a que el ganadero, gracias al cual existe la carne, recibe menos del 20% del precio que paga el consumidor.
En tal afirmación hay varios preconceptos erróneos que se tratan de explicitar en los párrafos siguientes. (más…)
Costos e ingresos del productor de soja en el Sur de la Provincia de Santa Fe
Dra. Ana Quagliani – Ing. Agr. (MSc) Susana Zuliani
Cátedras: Comercialización Agropecuaria y Administración Rural
Como consecuencia de la medida de fuerza del sector agropecuario, se ha escrito y hablado mucho acerca del ingreso neto del productor de soja y, mientras algunos afirman que un agricultor con 150 hectáreas en el sur de la provincia de Santa puede mantener holgadamente a su familia y adquirir costosos vehículos, otros señalan que apenas les alcanza para vivir modestamente y no les queda demasiado capital para grandes inversiones.
El objetivo de estas líneas es aportar algunos datos que ayuden a tener una visión un poco más clara de la diferente situación en la que se encuentran los productores del sur de la provincia de Santa Fe, tanto por sus características productivas y personales, como por las circunstancias que les ha tocado enfrentar. Quizás estos productores podrían considerarse representativos de los agricultores que producen un alto porcentaje de dicha oleaginosa. Otra problemática diferente es la que afrontan los productores de zonas marginales, pero su consideración escapa a los límites impuestos a este artículo. (más…)