Crece en la sociedad la preocupación acerca de la degradación ambiental a partir de la intervención humana en el sistema natural y en particular de nuestras pautas comunes de desarrollo económico y sobreexplotación de los recursos naturales que son “insostenibles” en el largo plazo. La expansión hacia los mercados internacionales, jerarquizando la maximización de los rendimientos, favorece un modelo productivo en el que se expande el uso de insumos, principalmente de origen químico, y el monocultivo, excluyendo de este proceso a la naturaleza.
Asumiendo la necesidad de aportar a un proceso de cambio en el cual la utilización de los recursos, la dirección de las inversiones, la orientación de la innovación tecnológica y el cambio institucional reflejen las necesidades presentes y futuras, las Facultades de Ciencias Agrarias y Ciencias Veterinarias de la UNR han diseñado una opción académica que aborda tal cuestión.
A partir de abril de 2008 dará comienzo la inscripción a la Carrera de Posgrado de Especialización en Sistemas de Producción Animal Sustentable, orientada a la profundización del estudio de la estructura y la dinámica de los Sistemas de Producción Animal para un mejor manejo de los procesos inherentes a la sustentabilidad.
Esta carrera se presentará para su acreditación ante CONEAU durante 2008.
Los egresados adquirirán sólidos conocimientos sobre aspectos técnicos, ecológicos y socioeconómicos para:
- Crear y desarrollar tecnologías apropiadas para intervenir en los procesos de manejo de los sistemas de producción animal y conservación de los recursos naturales y sociales.
- Elaborar estrategias útiles para el relevamiento, diagnóstico y planificación de los sistemas de producción animal sustentables.
- Asumir una actitud crítica y reflexiva en la búsqueda y difusión del conocimiento actualizado.
- Colaborar en equipos interdisciplinarios desde una actitud flexible que atienda la pluralidad y diversidad de ideas.
La Carrera está destinada a Ingenieros Agrónomos, Médicos Veterinarios, Ingenieros en Producción Agropecuaria, Ingenieros Zootecnistas u otros graduados universitarios que demuestren una trayectoria académica o profesional en el área de la Producción Animal.
El plan de estudios está estructurado en base a tres ciclos:
Ciclo I o Inicial:
Tiene por objetivo brindar los conocimientos necesarios para poder acceder y trabajar la problemática específica planteada en la presente carrera.
Los requisitos académicos que integran este ciclo son:
Sistemas de Producción Agropecuarios
Interpretación de la Información
Manejo de Suelos
Ecofisiología de Pasturas
Fisiología Animal y Medio Ambiente
Ecología del Pastoreo
Ciclo II o Intermedio
Tiene por finalidad avanzar en los conocimientos específicos vinculados al análisis y evaluación de los Sistemas de Producción Animal.
Los requisitos académicos que integran este ciclo son:
Producción Animal Sustentable I- Opciones:
- Módulo 1: Bovinos de Leche
- Módulo 2: Bovinos de Carne
- Módulo 3: Porcinos
Análisis de Mercados
Gestión de la Empresa
Análisis de la Sustentabilidad de los Sistemas
Ciclo III o Final
Tiene por finalidad integrar los conocimientos y metodologías específicas en el análisis de los Sistemas de Producción Animal.
Los requisitos académicos que integran este ciclo son:
Producción Animal Sustentable II
Cadenas Agroalimentarias
Taller de Trabajo Final
Trabajo Final
Responsable: Ing.Agr. MSc Hugo ALVAREZ
Informes:
Escuela de Posgrado
Facultad de Ciencias Agrarias-UNR
Campo Experimental “J.F. Villarino”
C.C. Nº 14 – S2125ZAA
ZAVALLA – Prov. de Santa Fe
TE: 0341-4970389 (directo) 4970080 int.148
e-mail: posgrado-agr@unr.edu.ar
Secretaría de Posgrado
Facultad de Ciencias Veterinarias-UNR
Bvrd. Ovidio Lagos y Ruta 33
S2170HGJ - CASILDA –Prov. Santa Fe
TE: 03464-422050/423377 int.222
e-mail: posgrado-vet@unr.edu.ar