MANEJO DE SUELOS

INTRODUCCIÓN:

Esta asignatura se propone profundizar la formación de recursos humanos en la planificación, manejo y conservación de suelos. Los contenidos temáticos se orientan principalmente al reconocimiento de los rasgos paisajísticos que influyen en las características de los suelos y a la modificación producida por la implementación de prácticas tecnológicas sustentables. Manejo de suelos forma parte de una plataforma de conocimientos necesarios para construir la relación suelo-planta-animal, se anida de manera creciente con las asignaturas que abordan aspectos tecnológicos complejos y la gestión de los agroecosistemas destinados a la producción animal. Por resultar una especialidad que podría considerarse básica, se vincula con los contenidos de asignaturas que exploran, estudian y corrigen cuestiones del entorno productivo, como las relacionadas con el clima o con la fisiología de las plantas y el manejo de las prácticas agronómicas.

CONTENIDOS MINIMOS:

Conceptos de paisaje. Enfoque de cuenca. Relación suelo-paisaje. Diagnóstico del perfil pedológico. Caracterización del estado estructural edáfico. Materia orgánica y fertilidad química. Balance hídrico. Limitantes a la productividad. Diagnóstico del perfil cultural. Técnicas conservacionistas. Evaluación de las tierras por aptitud de uso. Manejo de sistemas sustentables.

OBJETIVOS:

Objetivo general:

• Capacitar en el manejo sustentable de suelos en sistemas agropecuarios de la región pampeana.

Objetivos específicos:

• Conocer los componentes paisajísticos relacionados con la aptitud de los suelos.
• Disponer de fundamentos precisos para realizar diagnósticos físicos, químicos y biológicos de suelo en sistemas productivos.
• Reconocer los procesos de degradación y detectar las limitantes edáficas a la productividad.
• Aprender a elaborar estrategias de manejo sustentable de los suelos para los sistemas de producción regionales.

CONTENIDOS CONCEPTUALES:

Tema 1:
El paisaje regional: componentes, estructuras y funciones. Características de los suelos de la región.

Tema 2:
Propiedades físicas, químicas y biológicas. Uso de indicadores

Tema 3:
Detección y jerarquización de limitantes a la productividad. El perfil cultural

Tema 4:
Planificación sustentable del uso de las tierras. Elección de prácticas de manejo.

Tema 5:
Prácticas de manejo generales: rotaciones, labranzas, fertilización, riego.

Tema 6:
Prácticas de manejo específicas I. Tierras mal drenadas.

Tema 7:
Prácticas de manejo específicas II. Tierras con riesgo

TÉCNICAS y ACTIVIDADES:

• Dictado de clases teóricas y teórica-prácticas. Desarrollo de microseminarios de exposición y discusión de temas específicos. Estudio de casos.
• Material de estudio y de resolución de situaciones problemáticas: entrega con anticipación.
• Actividades Prácticas.

  Tema 1:
  Observación de calicatas a campo, observación de material audiovisual de diferentes perfiles de suelo.
  Tema 2:
  Ejercitación en base a estudio de casos.
  Tema 2:
  Seminario I “Sustancias húmicas”
  Tema 3:
  Observación de perfil cultural a campo, observación de material audiovisual de diferentes perfiles culturales.
  Tema 5:
  Seminario III “Uso de enmiendas orgánicas”
  Tema 6:
  Ejercitación sobre diseño de estructuras. Posibilidades de aplicación de Modelos
  Tema 7:
  Ejercitación sobre diseño de estructuras. Posibilidades de aplicación de Modelos

ESTRATEGIAS de ENSEÑANZA

A través de las clases teóricas se suministrarán conocimientos básicos y se integrarán de manera de generar un marco de aprendizaje que propicie la discusión, intercambio y reflexión sobre aspectos ejes de la asignatura. Asimismo las tareas teórica-prácticas reforzarán lo dictado en las clases teóricas, poniendo énfasis en aspectos metodológicos y de aplicación de recursos instrumentales para optimizar su compresión. Los estudios de casos representan instancias eminentemente prácticas, con una fuerte radicación en sistemas locales y situaciones concretas, donde el alumno deberá, principalmente, integrar aquello proveniente del campo teórico con lo aprendido en el práctico.
Los microseminarios serán espacios destinados a la presentación de temas especiales, aquellos que ameritan un tratamiento primordial y que aportan a la coherencia del cuerpo de la asignatura. Generan debate, cambios de opinión y cuestionan aspectos tanto metodológicos como conceptuales.

CARGA HORARIA:

Veinte (20) horas distribuidas de la siguiente manera:

INSTRUMENTOS de EVALUACIÓN:

Los requisitos para la promoción de la asignatura serán la asistencia al 75 % de las clases y la aprobación de una evaluación. El mismo consistirá en realizar un estudio de caso y elaboración de informe en el que se propondrá a los alumnos la resolución de consignas vinculadas a situaciones productivas reales, donde deberán demostrar aprendizaje de lo enseñado y capacidades para encontrar soluciones a problemas concretos, además de elaborar planes de acción para un marco de producción animal sustentable. La entrega de la evaluación será 10 días posteriores a la finalización del curso

BIBLIOGRAFÍA:

De BATTISTA, J.J.; ANDRIULO, A. Y PECORARI, C. 1992-93. El perfil cultural: Un método para la evaluación de sistemas de cultivos. Ciencia del Suelo 10-11: 89-90.
De BATTISTA, J.J.; PECORARI, C. Y ALBRECHT, R. 1997. Evaluación del estado estructural en suelos con agricultura continua en siembra directa. INTA, EEA Rafaela. Información Técnica Nº 205, 12 p.
DENOIA, J. 1999. “Erosión hídrica en áreas de llanura”. Material de apoyo didáctico. Especialidad Manejo de Tierras. Facultad de ciencias Agrarias. UNR.
EHEVERRIA, H. E. y GARCÍA, F. O. 2005. Fertilidad de suelos y fertilización de los cultivos. INTA. (ISBN-987-521-192-3) 525 p.
FERRARI, M. 1993. “La rotación agrícola-ganadera como estrategia productiva para el manejo conservacionista de suelos en la Región Pampeana”. Publicación INTA. EEA Pergamino.
HENIN, S.; GRASS R. R. y MONNIER G. 1972. "El perfil cultural. El estado físico del suelo y sus consecuencias agronómi¬cas". Mundi Prensa. Madrid.
MONTICO, S. 2001. “Labranza profunda”. Material de apoyo didáctico. Especialidad Manejo de Tierras. Facultad de Ciencias Agrarias. UNR.
MONTICO, S.; SOSA, O. y ZERPA, G. 1991. "El perfil cultural". Material de apoyo didáctico. Especialidad Manejo de Tierras. Facultad de ciencias Agrarias. UNR.
ORSOLINI, H. E.; ZIMMERMANN, E.D.; P.A., BASILE. 2000. Hidrología, procesos y métodos. Ed UNR. 317 p. Rosario.
PECORARI, C. 1988. Inestabilidad estructural de los suelos de la pampa húmeda. INTA, EEA Pergamino. Informe Técnico Nº 216, 16 p.
SCOTTA, E. 1993. “Drenaje Superficial de Tierras”. INTA. EEA Paraná. Serie Extensión Nº 7.
SERENO, R. 1997. “Manual de Control de la Erosión Hídrica”. Universidad Nacional de Córdoba. Secretaría de Ciencia y Tecnología. Facultad de Ciencias Agropecuarias.
VIGLIZZO, E. F. y ROBERTO, Z. 1997. “El componente ambiental en la intensificación ganadera”. Rev. Arg. Prod. Anim. 17:271-292.
WILD, A. 1992. Condiciones del suelo y desarrollo de las plantas según Russell. Ed Mundiprensa. 1045 p. Madrid.
ZERPA, G. 2005. Diagnóstico de la fertilidad edáfica. Material de apoyo didáctico. Especialidad Manejo de Tierras. Facultad de ciencias Agrarias. UNR. 8 p.

Docente:
Ing.Agr. MSc Gabriel Zerpa (FCA- UNR)
Ing.Agr. MSc Julio Denoia (FCA- UNR)
Ing.Agr. Dr. Sergio Montico (FCA- UNR)
Dr. Alejandro Pidello

Fechas:
23 y 24 de mayo
30 y 31 de mayo

Horarios: 9 a 18 hs.

Creditos:

Arancel: $ 450.-