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Poscosecha de Granos

IX Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones

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29 de Noviembre de 2017
Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile
Santiago – Chile

Les comunicamos que IX Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones se realizará en la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile ubicada en la ciudad de Santiago entre el 29 de noviembre y 1 de diciembre de 2017. Entre los temas destacados que se abordarán en este encuentro están:

  • Desafíos y proyecciones postcosecha de frutas y hortalizas en Latinoamérica
  • Desarrollo, maduración y metabolismo
  • Pérdidas y desperdicios en frutas y hortalizas
  • Fitopatología de Postcosecha
  • Mejoramiento genético y Postcosecha
  • Tecnologías no destructivas para análisis de la calidad de frutas y hortalizas
  • Pre cosecha, Índices y predictores de calidad
  • Tratamientos de postcosecha y nuevas tecnologías (innovaciones)
  • Innovaciones en la producción y procesamiento de frutas y hortalizas
  • Procesamiento de productos hortofrutícolas. Alimentos funcionales

Además al término del congreso se realizará una gira técnica para visitar importantes empresas productoras y exportadoras de frutas y hortalizas de la Zona Central de Chile.

También queremos recordarles que el  registro temprano vence este 15 de Agosto y que el plazo final para la entrega de los resúmenes será el 31 de Julio. Estos trabajos deben ser enviados a la brevedad al correo postcosecha.agronomia@uchile.cl para su revisión, indicando su preferencia como presentación oral o en póster.

Para más información consultar la página web www.congresopostcosecha.cl.

Jornada Nacional de Forrajes Conservados

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22 y 23 de Abril de 2015
INTA Manfredi

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Se acerca el mayor evento de capacitación sobre forrajes conservados una nueva edición de la Jornada Nacional de Forrajes Conservados se llevará a cabo los días miércoles 22 y jueves 23 de abril de 2015 en el INTA Manfredi. El evento de capacitación y demostraciones a campo que se ha convertido en un clásico para los productores ganaderos, tendrá a los mayores exponentes a nivel nacional para ahondar en todas las novedades de forrajes conservados para la producción de carne, leche y bioenergía en origen. Read More

1er Congreso Internacional de Almacenamiento de Granos en Silo Bolsa

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SILOBOLSA2014

13 y el 16 de Octubre de 2014
Mar del Plata

Entre el 13 y el 16 de octubre de 2014 en Mar del Plata y Balcarce se desarrollará el Primer Congreso Internacional de Almacenamiento de Granos en Silo Bolsa. El objetivo de este encuentro será mostrar toda la tecnología argentina relacionada a esta exitosa modalidad de almacenamiento de granos.

Los 3 Objetivos del Congreso:

  • Elevar el nivel de conocimiento sobre la tecnología de embolsado, con el propósito de reducir las pérdidas de poscosecha y mejorar la calidad, sanidad e inocuidad de los granos.
  • Promocionar la tecnología argentina de almacenamiento en silo bolsa en el mundo.
  • Facilitar la innovación tecnológica al sector de almacenamiento en silo bolsa mediante la presentación de adelantos científicos.

PROGRAMA Y NOVEDADES EN LA WEB DEL CONGRESO: www.congresosilobolsa.com

Informes e Inscripción:

www.congresosilobolsa.com
congresosilobolsa@gmail.com
Tel: +54 2266 439 100 int. 718
(Ricardo Bartosik)

JORNATEC 2012

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30 y 31 de octubre de 2012
Metropolitano, Centro de Eventos & Convenciones de Rosario

Seguridad, Medio Ambiente, Logística y demanda de granos

La Asociación Argentina de Poscosecha de Granos (APOSGRAN) mantiene su convicción de que con capacitaciones y relaciones institucionales y empresariales se pueden conseguir excelentes resultados. Es por eso que apuesta, una vez más, a sus Jornadas Nacionales Técnicas en Poscosecha (JORNATEC) que en este 2012 se llevarán a cabo los días 30 y 31 de octubre en Metropolitano, Centro de Eventos & Convenciones de Rosario.

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Control de plagas en productos almacenados

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13 de julio de 2012
Holiday Inn Express Rosario

Objetivo:
Brindar a los participantes conceptos teóricos y prácticos relacionados con el manejo de las plagas de los granos almacenados y sus derivados.

Dirigido a:
Profesionales, técnicos y peritos recibidores, relacionados con el manejo de las     mercaderías almacenadas. Personal que se desempeñe en la entrega o recibo de granos, movimiento de mercadería en plantas de acopio, plantas acondicionadoras, industria aceitera o industria molinera, etc. Personal encargado del tratamiento de plagas en industrias afines.

Docente:
Ing. Agr. Guillermo Romero.

Especialista en manejo de agroquímicos. Se desempeña como Director Técnico de la firma Fugran Comercial e Industrial S.A desde 1988, empresa dedicada a brindar servicios de tratamientos para el control de plagas en granos y productos almacenados. Fue presidente de la Asociación Argentina de Poscosecha de Granos (APOSGRAN) desde octubre de 2007 a 2009.

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Prevención en explosiones de polvo

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29 de junio de 2012
Holiday Inn Express Rosario

Objetivo:
Compartir conocimientos y experiencia en los participantes con el objetivo de evitar                 situaciones de riesgo y explosiones de polvo de granos.

Dirigido a:
Gerentes, Jefes de Seguridad, Técnicos en Seguridad, Supervisores, Auditores de Seguros, Inspectores de ART.

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APOSG-520: Calidad y manejo de granos en el período de poscosecha

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CURSO A DISTANCIA 2012

La Asociación Argentina de Poscosecha de Granos (APOSGRAN) junto al Proyecto INTA – PRECOP, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, presentan nuevamente este año la traducción y adaptación del curso sobre manejo de granos que Grain Elevators and Processing Society (GEAPS) difunde a nivel mundial.

Los temas están relacionados directamente a la poscosecha de granos y se abordan en colaboración con la Universidad de Purdue y la Universidad de Kansas para toda la comunidad hispanohablante. Se lleva a cabo bajo la dirección del Dr. Dirk Maier y el Ingeniero Ricardo Bartosik.

Dirigido a:

  • Personal calificado en la industria.
  • Profesionales.
  • Estudiantes avanzados (Agronomía, Tecnología de los alimentos y carreras afines).

Objetivos:
Enseñar los principios básicos del manejo de calidad de granos con valor agregado durante el período de poscosecha, prácticas de manejo, secado y almacenamiento.

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Mantenimiento en agroindustrias

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14 Y 15 de junio de 2012
Holiday Inn Express Rosario*

Objetivos:
Dar los lineamientos para la implementación de un plan de mantenimiento programado en plantas agroindustriales de procesamiento de granos.

Dirigido a:  Personal de mantenimiento de agroindustrias.

Contenidos Programáticos:
UNIDAD 1: Esencia y definiciones del concepto de mantenimiento.
1. Introducción al concepto de mantenimiento. Funciones que realiza el sector de mantenimiento de  planta. Objetivos de mantenimiento: Funcionales y de costos. Funcionamiento eficiente. Disponibilidad de los equipos: Confiabilidad y Mantenibilidad. Obligaciones del sector mantenimiento. Información necesaria para su gestión. Redacción de Informes Técnicos.
2.  Métodos de mantenimiento y su administración. Mantenimiento por rotura, preventivo y predictivo.
3. Concepto de inspección. Concepto de reparación. Conceptos técnicos que regulan la estructuración del mantenimiento programado. Fallas en la etapa inicial: Mortandad infantil. Estado / zona de falla del tipo aleatorio: Tasa de falla constante. Estado / zona de deterioro por desgaste. Curva de la bañera. Periodo de habilitación entre inspecciones. Límite de vida útil. Control de variación de parámetros. Patrón de medidas.

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Manejo de mercadería en el acopio

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1 de junio de 2012
Holiday Inn Express Rosario*

Objetivo:
Brindar a los participantes conceptos teóricos y prácticos relacionados con la Identidad Preservada y Trazabilidad de un producto. Capacitar y entrenar brindando ejemplos claros respecto a la determinación de capacidad, existencia en un acopio y exigencias Medio ambientales en plantas de acopio.

Dirigido a:  Profesionales, técnicos, administradores, encargados y operadores de plantas de acopios. Estudiantes y profesionales de ámbitos relacionados a la poscosecha. Personal técnico de plantas de acopio de diversas jerarquías.

Docente: Ing. Agr. Armando Casalins.
Especializado en Producción Agropecuaria. Se desempeñó como Jefe de Distrito de la Ex – J. N. G Marcos Juárez y fue coordinador de Distritos de la Ex – J. N.G Buenos Aires.  En la actualidad es Asesor Técnico de la Federación de Acopiadores y del Centro de Acopiadores de Buenos Aires, es administrador de establecimientos agropecuarios y consultor; además de docente universitario y asesor de la Asociación Argentina de Poscosecha de Granos (APOSGRAN).

Contenido:  

IDENTIDAD PRESERVADA

  • Concepto
  • Intervinientes dentro de la Empresa
  • Certificaciones
  • Protocolo de aseguramiento de calidad

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Secadoras de granos, su uso, mantenimiento y optimización.

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28 de mayo de 2012
Holiday Inn Express Rosario*

Objetivo:
Capacitar en temas de pre limpieza, y secado, uso adecuado de la secadora optimización del proceso de secado, medidas para bajar el impacto ambiental de los sistemas de acondicionamiento. Particularidades del secado de Arroz.

Dirigido a: Gerentes de plantas, encargados, técnicos y operarios de plantas de acopio de granos.

Docente: Ing. Mecánico Daniel Jorge De Nardo.
Titular de la empresa metalúrgica SH (Servicios Hidráulicos), dedicada a la fabricación de secadoras de granos y máquinas para la descarga de camiones. Director de proyectos en puertos graneleros de embarque en Argentina y países limítrofes. Gerente Técnico de la fábrica de secadoras Eureka y plataformas volcadoras P. Fortuny.

Contenido programático:

I –  Necesidad de tratamiento del grano entrante a planta:

  • Prealmacenamiento del grano entrante.
  • Fluxograma de Plantas de acopio y de Industrias.
  • Significado del TAS.

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Plan de negocios y tablero de comando Diseño e Implementación

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11 de mayo de 2012
Holiday Inn Express Rosario

Objetivo:
La Propuesta de Capacitación está destinada a cubrir las necesidades  de los miembros Integrantes de APOSGRAN, facilitando a través de la misma la formación, el crecimiento y la consolidación de directivos, mandos medios y de su equipo de trabajo.

CONTENIDO:

1 – EL PLAN DE NEGOCIOS EN LA PRÁCTICA

  • Comprender la naturaleza y significado de los negocios.
  • Diferenciar los distintos sectores y comprender el universo de los negocios.
  • Desarrollar un plan de Negocios.
  • Implementar  un plan de Negocios.

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APOSG-520: Calidad y manejo de granos en el período de poscosecha

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CURSO A DISTANCIA 2012

Fecha de inicio: 28 de mayo
SE ENTREGAN CERTIFICADOS
Período de inscripción: Del 2 de abril al 11 de mayo

La Asociación Argentina de Poscosecha de Granos (APOSGRAN) junto al Proyecto INTA – PRECOP, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, presentan nuevamente este año la traducción y adaptación del curso sobre manejo de granos que Grain Elevators and Processing Society (GEAPS) difunde a nivel mundial.

Los temas están relacionados directamente a la poscosecha de granos y se abordan en colaboración con la Universidad de Purdue y la Universidad de Kansas para toda la comunidad hispanohablante. Se lleva a cabo bajo la dirección del Dr. Dirk Maier y el Ingeniero Ricardo Bartosik.

Dirigido a:

  • Personal calificado en la industria.
  • Profesionales.
  • Estudiantes avanzados (Agronomía, Tecnología de los alimentos y carreras afines).

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Manejo administrativo del acopio

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13 de abril de 2012
Holiday Inn Express Rosario

Objetivo:
Brindar a los participantes, mediante conceptos teóricos y prácticos, las herramientas necesarias para determinar diversos tipos de costos en una planta de acopio. Capacitar y entrenar respecto las normas y disposiciones vigentes en el comercio de granos  aplicable a plantas de acopio.

Dirigido a:
Gerentes, jefes, administradores, encargados y profesionales con distintos niveles de responsabilidad de plantas de acopio.

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Gestión de seguridad y medioambiente en la poscosecha

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11 de noviembre de 2011 – 9.00 hs.
Holiday Inn Express Rosario

Objetivo:
Brindar a los participantes una introducción para la gestión de la seguridad, la salud ocupacional y del medioambiente en la poscosecha con referencia a las legislaciones vigentes en nuestro país.

Dirigido a:
Profesionales, técnicos, administradores, encargados y operadores de plantas de acopio y peritos recibidores. Estudiantes y profesionales de ámbitos relacionados a la poscosecha.

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Manejo administrativo del acopio

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23 de setiembre de 2011
Holiday Inn Express Rosario*

Objetivo:
Brindar a los participantes, mediante conceptos teóricos y prácticos, las herramientas necesarias para determinar diversos tipos de costos en una planta de acopio. Capacitar y entrenar respecto las normas y disposiciones vigentes en el comercio de granos  aplicable a plantas de acopio.

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Mantenimiento de las Instalaciones de las Plantas de Acopio de Granos

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19 de agosto de 2011
Holiday Inn Express Rosario

Objetivos:
Dar los lineamientos para la implementación de un plan de mantenimiento programado en una planta de procesamiento y acopio de granos y de los riesgos que involucra las operaciones y trabajos efectuados en el mantenimiento de máquinas y equipos.

Dirigido a: Personal de plantas de acopio.

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Rescate en atrapamiento de masa de granos.

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31 de agosto de 2011– 14 hs.
Metropolitano
Av. Intendente Lamas 610 – Alto Rosario Shopping – Rosario

Organiza: APOSGRAN

La actividad, organizada en el marco de los 10 años de JORNATEC, se desarrollará a cargo del reconocido especialista Wayne Bauer, representante de Grain Elevators & Processing Society (GEAPS).

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Control de plagas en productos almacenados

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29 de julio de 2011
Holiday Inn Express Rosario

Objetivo:
Brindar a los participantes conceptos teóricos y prácticos relacionados con el manejo de las plagas de los granos almacenados y sus derivados.

Dirigido a:
Profesionales, técnicos y peritos recibidores, relacionados con el manejo de las     mercaderías almacenadas. Personal que se desempeñe en la entrega o recibo de granos, movimiento de mercadería en plantas de acopio, plantas acondicionadoras, industria aceitera o industria molinera, etc. Personal encargado del tratamiento de plagas en industrias afines.
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JORNATEC 2011

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31 de agosto de 2011
Metropolitano del Alto Rosario Shopping – Rosario

JORNATEC 2011: 10 años acopiando conocimientos
Los granos, protagonistas históricos de la alimentación mundial

Las Jornadas Nacionales Técnicas, organizadas por APOSGRAN, se llevarán a cabo los días 1 y 2 de setiembre en Metropolitano.

Experiencia e innovación siguen siendo las premisas fundamentales de la Asociación Argentina de Poscosecha de Granos (APOSGRAN) al organizar sus clásicas Jornadas Nacionales Técnicas en Poscosecha (JORNATEC).
En su 10º edición, el encuentro que reúne a todos los protagonistas de la cadena agroindustrial, presentará una estructura completamente renovada, una dinámica distinta a la de años anteriores y una dedicación exclusiva para cada eslabón del sector.

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Rescate en atrapamiento de masa de granos – Jornatec 2011

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31 de agosto
Metropolitano – Rosario

En el marco de los 10 años de JORNATEC se llevará a cabo una actividad extra de capacitación teórico-práctica sobre RESCATE EN ATRAPAMIENTO DE MASA DE GRANOS, a cargo del reconocido especialista Wayne Bauer, representante de Grain Elevators & Processing Society (GEAPS).

Organiza: APOSGRAN