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Agro-industria

Innovación y exploración de alternativas agroindustriales

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26 de julio de 2014
Facultad de Ciencias Agrarias UNR
Campo Experimental Villarino – Zavalla

Docentes:
Ing. Agr. Danilo Sorti
Vinculador Tecnológico José Botti

OBJETIVOS:

El objetivo es el estudio de Estructuras de Interfaz, responsables de lograr la interacción entre actores pertenecientes a distintos entornos de sistemas de innovación, es decir, los profesionales (o instituciones) que viabilizan o dinamizan un proceso de innovación agroindustrial.

Por ello, los temas tratados se relacionan con el desarrollo del concepto de Sistema de Innovación:

  • Definir qué es una estructura de interfaz y su papel en un sistema de innovación.
  • Identificar distintos tipos de estructuras de interfaz que puede haber en un sistema de innovación relacionado con su proximidad a distintos entornos.
  • Analizar su misión, el valor que generan, servicios asociados a prestar en función de las características y necesidades de sus clientes.
  • Indagar sobre estrategias de gestión a llevar adelante, instrumentos y herramientas asociados, organización de funciones y responsabilidades de los RRHH que la componen
  • Aplicar los conceptos analizados a las realidades de las alternativas productivas y el rol del Ingeniero Agrónomo en su desarrollo.

CONTENIDOS:

1- Innovación:
Los conceptos iniciales. Definiciones: Ciencia, Tecnología, Innovación. Sistemas de Innovación. Gestión de la Innovación. Dimensión estratégica. Identificación de ideas para desarrollar. Desarrollo de proyectos. Explotación de resultados. Gestión de Proyectos Tecnológicos y de Innovación.

2- Estructuras de Interfaz
Introducción: estructura y componentes de un sistema de   innovación.
Características del sistema nacional de Argentina. El carácter interactivo de la innovación.
Estructuras de Interfaz (EDI), definición y características básicas. Tipologías de EDI, según su proximidad con los entornos y según su labor de dinamización. Ejemplos de Argentina y de otros países.

3- Ley 23.877.- y otros mecanismos de Promoción.
La Ley 23.877 de Argentina, la definición de Unidad de Vinculación Tecnológica (UVT). El rol de la UVT como  EDI, la experiencia argentina.
Gestión de la vinculación. Programas de Promoción y Financiamiento de la innovación y la vinculación tecnológica. Cooperación Internacional. Read More

Introducción al marketing para profesionales del Agroy Agroindustrias

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8 de noviembre de 2012 de 17.30 a 19.30 horas.

La charla busca mostrar las oportunidades de “interacción profesional y comercial con los usuarios”, entendiendo al Marketing Agroindustrial como un camino para comprender a través de la “ciencia, el arte y las herramientas respectivas”, la forma de conectar  fluidamente oferta y demanda. En nuestras profesiones agropecuarias, agroalimentarias y agroindustriales, generamos lazos con diferentes eslabones de cadenas complejas en donde “siempre existen caminos de diferenciación competitiva” para crecer.  Todos nos conectamos con “otro”, comercializando productos, servicios, conocimiento, investigación, ideas y propuestas.

Disertante:
Ing. Prod. Agrop. Ricardo D. Bindi
Profesor de agronegocios y marketing en UCA, FAUBA Programa Capacitar-CAPA, San Andrés, Eseade y SMC. Es Socio y Presidente de Agrositio SA y Canal Agrositio.

Modalidad:
PRESENCIAL en la sede del CPIA (Tte. Gral. Juan D. Perón 725 2º piso) y ONLINE a través de nuestro sitio web.

– Se otorgan certificados de asistencia –

Informes e inscripción: cursos@cpia.org.ar

Primera Jornada de Calidad Industrial de Soja

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3 de octubre del 2012 – 8:45 hs
Predio ferial de APAS – Sanabria y A. del Valle – Salto.

Organizan: Centro de Ingenieros Agrónomos de Salto en conjunto con INTA Pergamino.

CALIDAD DE SOJA PARA EL PROCESO DE EXTRUSIÓN – PRENSADO
Dra. Martha Cuniberti, INTA M. Juárez.

Calidad de Materia Prima:

  • Influencia del manejo del cultivo. Efecto de la Fecha de Siembra;
  • Diferencias de proteína entre soja de 1ª y 2ª siembra;
  • Diferencias en contenido de aceite entre soja de 1ª y 2ª siembra;
  • Factores Genéticos. Incidencia del Grupo de Madurez;
  • Efecto ambiental sobre el contenido de proteína y aceite;
  • Interacción Genotipo x Ambiente en la expresión de la proteína y el aceite;
  • Read More

Curso Innovación y Exploración de Alternativas Agroindustriales

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18 de agosto de 2012 – 9.30 hs.
Facultad de Ciencias Agrarias – UNR
Zavalla Santa Fe

FUNDAMENTACIÓN
Los grandes cambios sociales, económicos e incluso ambientales que están ocurriendo tanto en el mundo como en nuestro país presentan grandes desafíos y grandes oportunidades también; si se quiere mantener y recomponer la estructura social de los territorios rurales, si se pretende continuar produciendo sin deteriorar los recursos naturales, si se espera generar más riqueza para los territorios y para la nación, es necesario contar con las herramientas para enfrentar y obtener beneficios de dichos desafíos.

Como profesionales, tenemos la responsabilidad de contribuir con el desarrollo de los territorios y no solo con soluciones específicas a problemas individuales. La agroindustria, y especialmente lo que signifique el agregado e valor en origen, tiene un gran potencial para, no solo brindar soluciones económicas y de mercado a los productores de una zona, sino también para alentar un desarrollo regional integral.

Pero la realidad competitiva del mundo actual exige más que simples formulaciones agroindustriales, requiere una mentalidad y una voluntad verdaderamente innovadoras, es decir, capaces de buscar y desarrollar alternativas superadoras de lo tradicional y / o que exploren nichos actualmente vacantes.

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Mantenimiento en agroindustrias

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14 Y 15 de junio de 2012
Holiday Inn Express Rosario*

Objetivos:
Dar los lineamientos para la implementación de un plan de mantenimiento programado en plantas agroindustriales de procesamiento de granos.

Dirigido a:  Personal de mantenimiento de agroindustrias.

Contenidos Programáticos:
UNIDAD 1: Esencia y definiciones del concepto de mantenimiento.
1. Introducción al concepto de mantenimiento. Funciones que realiza el sector de mantenimiento de  planta. Objetivos de mantenimiento: Funcionales y de costos. Funcionamiento eficiente. Disponibilidad de los equipos: Confiabilidad y Mantenibilidad. Obligaciones del sector mantenimiento. Información necesaria para su gestión. Redacción de Informes Técnicos.
2.  Métodos de mantenimiento y su administración. Mantenimiento por rotura, preventivo y predictivo.
3. Concepto de inspección. Concepto de reparación. Conceptos técnicos que regulan la estructuración del mantenimiento programado. Fallas en la etapa inicial: Mortandad infantil. Estado / zona de falla del tipo aleatorio: Tasa de falla constante. Estado / zona de deterioro por desgaste. Curva de la bañera. Periodo de habilitación entre inspecciones. Límite de vida útil. Control de variación de parámetros. Patrón de medidas.

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Instrumentos para la formulación y evaluación de proyectos agropecuarios y agroindustriales

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16 y 17 de abril de 2012 – 17 hs.
Sede del CPIA

Los días lunes 16 y martes 17 de abril, de 17 a 21 horas se desarrollará en la sede del CPIA una capacitación con el fin de brindar distintas herramientas para la formulación y la evaluación de proyectos que competen a nuestras profesiones. Algunas de éstas son: métodos para formulación de proyectos, identificación de problemas y objetivos, fases de la preparación, el Método del Marco Lógico; evaluación económica, financiera, social y ambiental; métodos de evaluación: criterios, ventajas e inconvenientes; la consideración del riesgo en la evaluación de proyectos, entre otras.

La misma estará a cargo de la Ingeniera Agrónoma Carmen VICIEN, titular de la Cátedra de Administración Rural de la FAUBA, y colaboradores.

– Actividad gratuita, previa inscripción –

 Informes: cursos@cpia.org.ar

XIII Seminario Tecnología de las Oleaginosas

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1º de setiembre de 2011 – 9.30 a 13.30 hs.
Facultad de Ciencias Agrarias UNR – Zavalla

Objetivo:
Brindar un panorama general sobre soja, y girasol y las posibilidades de las  mismas en su tecnología y la alimentación humana.

Docente:
Ing. Agr. Carlos Perigo (Docente FCA-UNR)

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Jornadas de Divulgación “Calidad de Alimentos”

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Inicio: 11 de agosto de 2011 de 9.00 a 13.00 hs.
Facultad de Ciencias Agrarias UNR
Zavalla – Santa Fe

Objetivos:
Brindar conocimientos sobre las posibilidades analíticas de las fracciones que componen el análisis sumario y la importancia del mismo en el control de calidad.

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“Oportunidades comerciales en China, Brasil, Estados Unidos y la Unión Europea. Desafíos para la agroindustria argentina”.

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Seminario:
“Oportunidades comerciales en China, Brasil, Estados Unidos y la Unión Europea. Desafíos para la agroindustria argentina”.

La Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires y el Proyecto de Promoción de las Exportaciones de Agroalimentos Argentinos, dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, tienen el agrado de invitarlo a participar del Seminario: “Oportunidades comerciales en China, Brasil, Estados Unidos y la Unión Europea. Desafíos para la agroindustria argentina”.

Este evento se llevará a cabo el día martes 31 de mayo a las 15:30 h en el Salón de Actos de la Facultad de Agronomía, sito en Av. San Martín 4453 de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Para mayor información
4524-8000 int. 8276
graduado@agro.uba.ar

Capacitación en HACCP para la industria láctea

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Curso Internacional

Implementación  de Planes de HACCP y HACCP avanzado

Con el objetivo de aportar los conocimientos necesarios para la Implementación y diseño de Planes HACCP, basado en un sistema de autocontrol de peligros en todas las ramas de la industria alimentaria con énfasis en la Industria Láctea, los invitamos a participar en este curso internacional a realizarse en Asucnción – Paraguay. Read More

Visión Agroalimentaria 2020

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Visión Agroalimentaria 2020.
Una perspectiva sostenible, rentable y solidaria

II. Escenarios Productivos y Tecnológicos en el agro y la agroindustria

El CPIA como institución que nuclea a los profesionales del agro y de los alimentos y Agrositio como un ámbito que vincula a la comunidad agroalimentaria, se han propuesto crear un espacio de análisis de las grandes tendencias tecnológicas y socioeconómicas del sector para la próxima década y la interacción de los profesionales en este proceso de cambio.

El martes 08 de junio, de 15 a 18 hs, se desarrollará la segunda jornada del CICLO DE VIDEO-CONFERENCIAS a fines de analizar y debatir con las herramientas de la web 2.0. los siguientes temas:

Para registrarse, ingresar al siguiente link

Informes:
www.cpia.org.ar
cursos@cpia.org.ar

Soy Innovation Africa

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Viaje de Actualización y Agronegocios a Sudáfrica participando de SOY INNOVATION AFRICA
Salidas 22 de agosto de 2010

Soy innovation africa

Participe, infórmese y haga negocios. África es un gran mercado que se está abriendo para América del Sur.
Comparta experiencias y forme parte de redes de negocios con sus clientes y competidores actuales y futuros.
Descubra Sudáfrica a Través de la Soja

Más información

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